Alles over wijn No Further a Mystery
Alles over wijn No Further a Mystery
Blog Article
Er wordt dan ook flink meer van geproduceerd dan vroeger. Veel van de wijnen zijn niet bijzonder goed of spannend. Des te opvallender in het enorme aanbod is deze bijzonder sensitive Moscato d’Asti van onze Barbera-producent Tenuta Olim Bauda.
De familie bewerkt de wijngaarden op duurzame wijze en gaat ook in de moderne wijnkelder achieved de grootste zorg te werk. Hun missie is het jaar in jaar uit opnieuw interpreteren van het terroir.
89 James Suckling 2022 JamesSuckling.com: 89 punten Plump mid-palate concentration and strong duration, generating for pleasurable drinking. The kind of wine that doesn't get in the best way with what is on the desk. Lugana is razend populair. Het kleine wijngebied aan het Gardameer, dat grotendeels in Lombardije en voor een heel klein deel in de Veneto ligt, produceert meer van de gelijknamige witte wijn dan ooit.
Hij is gemaakt van de streekeigen corvina, corvinone en rondinella, die pas laat geoogst worden. Vervolgens liggen de druiven nog zo’n dertig tot veertig dagen te drogen, om ze nog meer concentratie te geven.
We maakten satisfied wijnmaker Juan Pablo Bonete een selectie van het beste deel van de oogst en lieten de wijn iets langer dan de gebruikelijke twee maanden rijpen op de gistcellen (‘sobre lías’) in licht getoaste three hundred-literfusten van luxe Frans eikenhout uit de Allier.
Als de wijn het juiste alcoholpercentage heeft bereikt, wordt de wijn gekoeld om het vergistingsproces te stoppen.
Vandaag de dag staat het onder leiding van Claire en Marion Bertolussi. De twee zussen komen uit een wijnmakersfamilie in Madiran en delen een grote passie voor wijn. Ze zetten de ruim one hundred fifty-jarige historie van Berthoumieu voort en maken er grootse wijnen.
De eerste is simpelweg nooit alcohol laten ontstaan doorway de druiven niet te laten vergisten. Druivensap dus, maar wel minder zoet dan druivensap uit de supermarkt, omdat er satisfied wijndruiven gewerkt wordt, die meer zuren en bitters bevatten.
De pittoreske Italiaanse wijnstreek Lugana, gelegen op de zuidelijke oever van het Lago di Garda, staat bekend om z’n fraaie, gastronomische witte wijnen. Het gebied strekt zich als een van de weinige Italiaanse appellaties uit over twee regio’s, namelijk de Veneto en Lombardije.
Hun Lugana onderscheidt zich van veel exemplaren uit de streek doorway een verfijnde, mooi droge en licht rokerige stijl. Dat komt onder meer door het bijzondere terroir waar de Olivini’s hun turbianadruiven aangeplant hebben staan.
Subtiel, karaktervol, zuiver. Biodynamisch, dus achieved gunstige sterrenstand. Hoeft u niet in te geloven, werkt wel. 88 Vinous 2023 Vinous: 88 punten There is a pleasant Main of sweet pear and peach, nevertheless the roundness on the mouthfeel, juiciness from the acidity and pressure of your white pepper grip on the finish intrigue most. Watermelon flavors. WineLife 2023 WineLife: Gewoon een heel gezellige rosé om lekker mee te borrelen en daar kan dan een klein, fijn hapje bij. Geen zwaar hapje, want daarvoor vind ik de wijn te lichtvoetig en op een subtiele manier gelaagd. Toon meer onderscheidingen Jaar
Er is een speciaal panel van onafhankelijke wijnexperts dat voor elk nummer een groot aantal wijnen proeft en beoordeelt; de wijnen krijgen punten op een schaal van twenty of maximaal 5 sterren. Wijnen worden altijd binnen hun eigen categorie op kwaliteit en drinkbaarheid beoordeeld.
Expressieve, fruitige, frisdroge witte wijn om te drinken als aperitief of bij tapas. Earlier ook great bij assorted visgerechten, zoals gegrilde sardines fulfilled olijfolie, empanada satisfied tonijn of paella a la marinera.
Herkomst Spanje - Cariñena Fraaie wijn achieved een volrode kleur en een intens aroma van rijp rood fruit, toffee en eikenhoutaroma's. De smaak zet fris en krachtig in en ontwikkelt zich evenwichtig achieved rijpe tannine en een geurige afdronk. ninety two James Suckling 2021 JamesSuckling.com: 92 punten Built-in creamy oak and spiciness on the glossy berry fruit, mixing blackberries with strawberries. Juicy over the palate using a medium to comprehensive body and polished, dusty tannins.
De smaak is lekker sappig, soepel en fulfilled een verkwikkende frisheid. Heerlijk om zo te drinken of bij borrelhapjes en lichte voorgerechten. Goud Vinalies Op verlanglijst Op verlanglijst nine,45
Deze witte is hun zeer overtuigende visitekaartje. De druiven worden met de hand geplukt in het historische hart van de appellatie Alles over wijn en streng geselecteerd. Na de voorzichtige persing volgt de vergisting bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks.